湖北宜昌高山蔬菜可持续发展瓦氏卷柏

湖北宜昌高山蔬菜可持续发展

1986年，高山蔬菜在湖北宜昌长阳土家族自治县火烧坪乡发展起步。

如今，高山之上，星星之火已燎原，火烧坪也成了全国有名的高山反季节无公害蔬菜种植基地，出产的白萝卜、包菜、大白菜，行销大半个中国。

火烧坪蔬菜历经30多年发展而不衰，有着怎样的启示？

萝卜估价按亩卖——建成高山蔬菜集散中心。

不是每个名字中带“火”字的地方，夏天都炎热，比如火烧坪。

平均海拔1800米、最高海拔1950米的火烧坪，无霜期短，冰雪覆盖期100多天，没有明显的夏季，素有“长阳西藏”“天然冰箱”“云上凉都”之称。

行走高山上，见不到空调、电扇，哪怕是夏天，晚上睡觉都得盖被子，而上了年纪的人，早晚还得生炉子。

夏天火烧坪虽不炎热，但绝对“火热”，因为，这里是闻名遐迩的“中国高山蔬菜第一乡”，是鄂西******的高山蔬菜集散中心。每年盛夏时节，当平原很多地方蔬菜进入淡季，火烧坪的高山蔬菜却进入了旺季。

盛夏，驱车前往火烧坪，在沪渝高速长阳贺家坪站下，取道新修的盘山水泥公路上山，约一个半小时的车程里，沿途都能碰到满载新鲜白萝卜、包菜或大白菜的厢式大货车，从山上下来，络绎不绝。

入夜，乡集镇上大大小小的冷库里，灯火通明，工人们或流水作业洗萝卜，或专心致志分拣包装蔬菜。

“蔬菜旺季用工量大，活跃在当地的务工人员有好几千人。”火烧坪乡党委书记李德兵介绍，洗好的萝卜，分装好的大白菜等，被送进冷库预冷，然后装车上路。

时间如水，静静流淌，不知不觉夜已深。月明星亮，愈夜愈美丽。转钟过后，高山之巅渐渐陷入沉寂。

天明时刻，勤劳的“背脚佬”（背菜工人），起得最早，背上“背架子”、竹篾筐子，提上“打杵”，走进田野，开始劳作。

天蓝如洗，阳光明丽。火烧坪乡青树包村林朝君家的萝卜地里，工人们将成熟的萝卜拔出，剁掉叶子，用筐子装了背到一辆小货车上。一车装满，车辆启动，前往乡集镇冷库交货。

高山之上，卖萝卜卖出了豪情，“过秤称、论斤卖”已过时，而如今是丈量后按亩卖。

青树包村村民介绍，今年萝卜行情总体还算可以，高的时候价格一度涨到6000多元一亩，相当长一段时间，价格稳定在4000元一亩，“但部分早萝卜行情不行”。

除了火烧坪，邻镇等地的白萝卜，也是先运到火烧坪乡集镇粗加工，清洗、预冷，再装车发往华中、华东、华南大中城市。

攒人气，聚财气。除了务工人员、运菜车辆外，还有天南地北的客商——蔬菜贩子来到火烧坪采购、“淘金”。

“每年6月至10月都在火烧坪，其他时间则在山东、重庆、湖北沙洋等地收购。”今年30岁的李孟维，广东汕尾人，收购销售白萝卜已有11年历史，他表示，他采购的火烧坪白萝卜，主要发深圳，部分产品在深圳中转后销往香港。

“火烧坪的萝卜最甜。但因坡田多，几乎都是人工种植采收，很辛苦。”李孟维建议，火烧坪可以大量引进机器来洗萝卜，以减少工人们的劳动强度。

开拓精神最可贵——火烧坪蔬菜风靡全国。

在邻近乡镇及本地人的口中，提到火烧坪，常常用“高荒”两个字来替代。

改革开放之前，火烧坪是全省最贫困的山乡之一。

“种的******啄（玉米），吃的洋芋果，向的蒿子火，住的茅草窝，穿的补巴坨。”当地顺口溜，形象生动地刻画了当年“百里高荒”经济社会发展落后的窘境。

但贫穷并未限制想像。发展药材、飞播造林、种植土豆……特别是改革开放后，不甘心吃救济粮的山民，追求幸福生活的探索从未停歇。

1985年，为蔬菜秋淡而发愁的宜昌市决定利用高山小气候，在长阳乐园发展高山蔬菜。与乐园挨着、海拔更高的火烧坪，出产包儿菜，能不能发展蔬菜充淡？在火烧坪乡邀请下，宜昌市蔬菜办考察之后，于1986年将火烧坪也列为高山蔬菜种植基地。从此，百里高荒搭上时代快车。

很快，人们发现宜昌这个市场太小了，富有闯劲的村民于是走沙市、到武汉，奔湖南、下广东，火烧坪的包菜，销路就此打开。

“1998年，一座大型冷库在火烧坪面世。接下来，一批冷库如雨后春笋，在火烧坪建起。加上越来越发达的交通，火烧坪的高山蔬菜销售半径进一步扩大！”长阳县农业局局长程刚说。

与大城市超市“农超对接”，荣登2008年北京奥运会餐桌，直供2010年上海世博会……火烧坪的高山蔬菜步入快车道。高峰年份，火烧坪高山蔬菜种植面积达到8万亩，年产量25万多吨。

勤劳勇敢的山民们与时俱进，以市场为导向，不断更新品种，调优结构，从最初的种包儿菜、大白菜为主，慢慢变成了今天的种植白萝卜为主，并探索出一套行之有效的科学种植技术和标准。

眼下，火烧坪不少蔬菜种植大户被邀请到相邻市州高山地带，当起蔬菜种植顾问。

位于火烧坪的湖北省高山蔬菜试验站，2008年成立，隶属省农科院经济作物研究所，也是我国高山蔬菜试验站第一站，实地研究高山蔬菜产业发展过程中出现的关键技术问题，为高山蔬菜可持续健康发展提供技术支撑。

国家大宗蔬菜产业技术体系岗位专家、湖北省农业科学院蔬菜学科首席科学家邱正明，带着一帮科研人员，常驻火烧坪开展工作。

“山民的开拓精神最可贵！”邱正明受访时表示，火烧坪高山蔬菜的发展史，本身就是一部创业史，更是一部奋斗史！

邱正明介绍，现在全国有10多个省市在发展高山蔬菜，我省一直走在前列，很多地方都借鉴火烧坪的发展经验。

土地休耕轮作——走绿色发展之路。

天空湛蓝，花海金黄。

8月16日，在火烧坪乡青树包村杨家湾向阳坡上，金灿灿的野花漫山遍野怒放，形成天然花海。

金黄的花，其植株当地人称“捧捧叶”（音），叶片较大，常被孩子们用于盛装野果，经查询，其学名为齿叶橐吾。

行走花海，凉风徐徐吹，鸟儿在耳边啾啾鸣叫。远处牧场，洁白的羊群在青草丛中吃草，星星点点。再远处，是连绵起伏的群山，群山之上，有“格子布”般的高山蔬菜农田，以及散居山间的高山人家。

然而，时光倒流，向阳坡上曾是成片成片的蔬菜地；再倒流，这里则是空气清新草木青翠的林地或草地。

片面追求经济利益，不惜毁林开荒来“扩张”！一度，火烧坪这种急功近利的发展模式，被诟病为充满忧患的发展之路。

大面积毁林开荒产生恶果，森林植被遭到破坏，水土流失等自然灾害频发，得不偿失。

“好在，这一页已翻过去了。通过持续的退耕还林、还草，生态得到阶段性恢复。”程刚说，现在不少农户自觉进行土地休耕轮作，走可持续发展之路，所以火烧坪现在的高山蔬菜种植面积，已经没有8万亩了。

生态得到保护，产业经济才走得更远。向阳坡上，近年新修了观景步道，成了当地人以及外来客商观景散步好去处。

据介绍，火烧坪蔬菜严格产品质量，推行标准化生产。当地加大科技服务力度，开展高山蔬菜标准化示范栽培、管理技术培训，广大农户自觉按标准化要求进行生产，高山蔬菜持续健康发展。农业、工商、技术监督等部门大力整顿和规范农药、肥料等农业投入品市场秩序，开展定期和经常性的检查，从源头上确保蔬菜产品的质量和安全，严把生产准入关。在蔬菜生产的关键环节和集中上市时间，大量技术人员开展蔬菜检验、检测，确保进入市场销售的蔬菜农残不超标，严把市场准出关。

“在包括火烧坪在内的全县高山蔬菜重点产区，探索建立蔬菜安全追溯制度，扫一扫二维码即可找到冷库业主、生产农户等信息，实现了‘从田间到市场’的全程质量可控可管。”程刚说。

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