肉肉炖白菜白菜肉炖菜贯节

本文主要讲解了【肉肉炖白菜】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、现在大棚蔬菜业兴盛，反季节蔬菜非常多，不过想想以前冬季吃得比较多的蔬菜就是大白菜了，于是人们对大白菜的烹调研究出很多的做法，白菜炖肉就是其中之一，经典而又简单。下面就让小编来为各位详细介绍一下吧。五花肉，食用油，食盐，葱，姜，辣椒，酱油，味精，大料，花椒。将五花肉洗净切块，白菜切碎，辣椒切段，葱姜切末。

2、起热油锅，放入大料，花椒爆香，然后加葱姜，干辣椒，继续翻炒。爆香后放入五花肉炒制，接着放少许酱油。煸炒片刻后加水猪肉。带肉煮熟烂后加白菜，盖锅煮10多分钟后调入食盐，味精即可出锅。五花肉，葱，食盐，豆腐，油，八角，干辣椒，姜，香叶。将豆腐冷冻后再解冻切块，食材洗净。白菜切丝，五花肉切块。起油锅放辣椒，香叶，八角，姜爆香后下五花肉煸炒。

肉肉炖白菜相关拓展

白菜肉炖菜

在很多地区，一到了天气变凉，人们就会吃炖菜。这种天气吃着热腾腾的炖菜，既暖胃又饱肚。而五花肉炖白菜是很有名的炖菜，因为其材料丰富，营养丰富，很多人都很喜欢。而这道菜的食材也是很容易买到，接下来跟小编一起享受美食吧。五花肉白菜炖豆腐。豆腐、五花肉、白菜、盐、葱。白菜洗净，手撕成小块。豆腐切块，五花肉切长条型。

把手撕好的白菜放入开水中焯一下。锅内倒油，翻炒五花肉。五花肉炒好后将锅内放入适量的水、葱、盐，再将豆腐也放入锅中，小火炖15分钟。最后将白菜放入锅内，大火5分钟后出锅。制作小贴士：先焯白菜最后再放白菜是为了不影响最后汤汁的味道和口感。白菜、五花肉、粉条、土豆、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、生抽、老抽、花雕酒。

肉炖白菜做法

白菜是一种简单好吃的蔬菜，对人体有很多的营养。今天小编给大家介绍一道菜叫白菜炖鸡肉，喜欢的.朋友们赶快试试吧。将白菜用刀斜着切片，鸡胸肉也切成片，备用。将鸡肉放入锅中翻炒至半熟。在鸡肉上撒一些料酒，备用。将锅再次烧热倒油，葱姜蒜末爆香，倒入白菜，中大火翻炒。放生抽老抽，一勺白糖，继续翻炒，再放两勺蚝油，以及一小勺十三香，继续翻炒。

继续翻炒，这是锅内会有白菜炒出来的水分，所以要用少许水淀粉收汁，出锅前记得放一些鸡精提鲜，如果味道已经够了可以不放鸡精。蚝油可以使白菜味道更好，白糖也是一样的。白菜会炒出水来，所以最后用水淀粉收汁，要少量哦，因为汤汁也很好吃呢。以上就是白菜炖鸡肉的方法，喜欢的朋友们可以尝试一下哦。

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